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5-Elemente-Punsch mit Kräutern 


Auch wenn es im Moment nicht so aussieht, die kalte Jahreszeit kommt bestimmt. Hier schon mal ein tolles Punsch-Rezept nach der 5-Elemente-Lehre weitergegeben von Martha Heinen:



5-Elemente-Punsch mit Kräutern

Zutaten:
Feuer        1½ Liter Rotwein oder roter Traubensaft
Erde          3-6 Esslöffel Rohrzucker
Metall        ½ Zimtstange
Metall        3 Gewürznelken
Metall        ½ Teelöffel Kardamon/gemahlen)



Zubereitung:
Bringe den Wein/Saft zum kochen, gib den Zucker und die Gewürze hinzu und lasse alles 20 Minuten leicht simmern. Bereite in der Zwischenzeit die weiteren Zutaten vor:
Feuer       ½ Tasse Thymiantee
Erde        1 Tasse Rosinen
Erde        1 Tasse enthäutete, gehackte Mandeln
Metall       ½ Tasse Majorantee
Metall       ½ Tasse Salbeitee
Metall      1½ Teelöffel abgeriebene Orangenschale
Metall      1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale

Gib nun alle weiteren Zutaten zum Punsch und lasse ihn bei geringer Hitze noch 10 Minuten leicht köcheln.

Wirkung:
Der Punsch wärmt, schützt vor Erkältung, bringt gestaute Energie in Schwung und ist einfach nur köstlich.



Martha Heinen
Kandelfeldstr. 107
D-52074 Aachen
Tel.:0049-(0)241-4634393

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